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Miels de fleurs sauvages et miel de forêt - Cuillère en bois

4.00 EUR - 6.59 EUR

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MIEL DE FLEURS SAUVAGES
Le miel français de fleurs sauvages est produit par des abeilles butinant dans des prairies ou des garrigues des fleurs non cultivées par l’homme. Il est par définition changeant, reflétant la terre dont il est issu. Fin et floral, il peut être légèrement plus amer qu’un miel de printemps, ce qui lui confère un caractère unique. Ce miel Bleu Blanc Ruche est à tester pour apprécier sa douceur subtile et versatile. Miel de France.

Description
L’appellation "fleurs sauvages" se réfère à un ensemble de différentes fleurs de prairies et de végétation basse, telle la garrigue. Cette association d’une multitude de fleurs en font un miel aux saveurs riches et florales, relativement doux, mais persistant. Il arbore une couleur ambre clair.
Le miel de garrigue se distingue par ses notes de plantes aromatiques typiques du Sud-Est, et sa cristallisation plus rapide.

Association
Le miel de fleurs sauvages se marie avec des desserts légers et tartines du petit-déjeuner. Il rentre dans la composition de nombreux gâteaux et biscuits traditionnels.

Le saviez-vous ?
Le miel de fleurs sauvages associe des nectars et des couleurs de fleurs très divers : c'est un concentré de nature. Ce n'est qu'à l'analyse que l'on peut certifier l'origine d'un miel de fleurs sauvages. Cela signifie que l'on n'y trouve ni fleurs cultivées, ni arbres, et qu'il ne s'agit pas non plus d'un miel monofloral.

MIEL DE FORÊT
Respirez la bonne odeur de la forêt avec des senteurs de sous bois et de feuilles mortes. Le miel de forêt est le plus souvent brun foncé et liquide avec un parfum tannique, atypique et boisé.

Description
La richesse des forêts en France permet d'obtenir des miels aux teintes plus ou moins foncées en fonction des régions, ainsi qu'une texture allant de liquide à onctueuse ou pâteuse. Le miel de forêt est un assemblage de plusieurs végétaux en fonction des régions comme la bruyère, le châtaignier ou encore les ronces et la bourdaine.
Le miel de forêt est bien souvent une alternative économique aux miels BIO, car le nectar provient des forêts françaises, souvent préservées des actions de traitements insecticides.
Association
Le miel de forêt est idéal pour accompagner les tartines du petit-déjeuner. Facile à étaler, il parfume délicatement votre début de journée.

Pour information le prix de vente au kg du miel de fleurs sauvages est de 26,36€. Il contribue à une meilleure rémunération des apiculteurs et au repeuplement de la France en abeilles.

Pot de 250 g

CUILLÈRE À MIEL
En bois de buis du Jura. Fabrication artisanale française

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