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Je cuisine les plantes sauvages - Terre Vivante

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Je cuisine les plantes sauvages - Terre Vivante

50 recettes pour accommoder mes cueillettes
24 plantes sauvages comestibles à découvrir, récolter et cuisiner.
Ah... quel plaisir de glaner quelques plantes sauvages au cours de ses escapades champêtres.
Mais pourquoi ne pas en tirer tous les bienfaits jusque dans votre assiette ?
Apportez de la variété à la classique cuisine du quotidien et invitez les plantes sauvages dans vos repas !

Chercher, identifier, vérifier, cueillir, trier, laver, conserver, cuisiner, présenter, déguster... voici les 10 commandements du cueilleur/cuisinier de plantes sauvages.

Au fil des pages et des présentations de 24 "sauvageonnes", vous découvrirez l’intérêt nutritionnel de chacune, leur goût subtil ou marqué et leurs qualités esthétique.

50 recettes salées et sucrées qui vous permettront de prolonger vos promenades et de vous régaler des saveurs originales et inattendues des plantes sauvages.

À vos paniers !

Maison d'édition : Terre Vivante
Auteurs : Amandine Geers - Olivier Degorce
Collection : Facile et bio
Thématique : Cuisine saine
Description : 144 pages ; (21 x 21 cm)

L'AVIS DE PÂQUERETTE & MARCASSIN :
J'ai découvert la décroissance à la suite de mes lectures d'Henry David Thoreau (qui ne parlait lui pas de décroissance mais déjà de simplicité volontaire).
Je persuadée que la décroissance est urgente et nécessaire. Je suis également convaincue qu'elle peut/doit être joyeuse, créative, poétique et chaleureuse.

Je me suis souvent demandé comment m'engager (plus largement qu'à mon échelle personnelle et familiale)... Le fait de vous proposer des livres clés à propos de ce "combat", de cette "révolution" que je souhaite de tout cœur est une des façons de s'engager.

Selon moi tous les ouvrages qui traitent de jardin, de potager, de permaculture, de plantes et fleurs sauvages sont un pas vers plus d'autonomie, vers une vie différente où nous retrouvons la juste valeur des choses, le rythme des saisons, le labeur nécessaire à notre nourriture. Ils rejoignent les sujets de décroissance, de simplicité volontaire, d'abondance frugale.

Je serais d'ailleurs ravie d'échanger à propos de ces livres, de ces concepts, de ces idées avec vous après la lecture de ces livres !